なぜ湯浅醤油が楽しくなくなったのか

内容量：150gカップ 原材料：米、大麦、砂糖、大豆、梅肉（国産）、瓜、水飴、食塩、生姜、湯浅なす、昆布エキス、しそ、酒精、香料 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。

国産原料使用 塩分：7％ 保存方法：冷暗所または冷蔵庫で保存 賞味期限：3ヶ月和歌山県産南高梅の梅肉がたっぷり入った、甘酸っぱい金山寺味噌です。

金山寺味噌は、加熱殺菌など一切していない生（なま）の味噌です！伝統の湯浅なす、和歌山の高級梅・南高梅の梅肉をたっぷり使用。

梅の甘酸っぱさは金山寺味噌との相性抜群です。

丸新本家では130年続いている伝統製法を守りつつ、四代目が開発に開発を重ねた結果、明るい飴色の味噌を作る事に成功しました。

色のきれいな味噌はおいしい…と言いますが、このきれいな飴色の秘密は丸新本家独自の質の良い麹にあります。

保存料、着色料など、自然なもの以外は一切使用していませんので、やさしい昔ながらの味を引き出す事ができます。

 【和歌山の郷土料理：おかいさん（茶粥）のつくりかた】1、鍋の水1〜1.2Lとほうじ茶のティーバッグを1つ入れ、しっかりとお茶を煮出します。

2、お茶が沸いたらティーバッグを取り出し、洗った米0.5合を入れ中火で約20分炊きます。

（ふたはしない）3、火を止めて、10分ほど蒸らして完成です。

>br> 紀州梅の梅肉をたっぷり練りこんだ甘酸っぱい味の金山寺味噌。

お茶漬けにぴったり！ 750年の伝統製法で造られた金山寺みそは、米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌。

紀州の茶粥には欠かせないもの。

丸新本家は、それに梅肉を入れた新しい味も開発☆

温かいご飯やお茶漬け、酒の肴として。

きゅうりにつけたり、肉巻きなどのお料理などにも！